Backblech - perforiert - Maße 53,0 x 32,5 cm - Höhe 1,0 cm

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Produktnummer: R03-4725530

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Herstellernummer: 4725530

EAN: 4003625639156

GN Maß	Länge	Breite	Tiefe	Volumen

GN 1/1 - 010	530mm	325mm	10mm	1,25 Liter
GN 1/1 - 020	530mm	325mm	20mm	2,50 Liter
GN 1/1 - 040	530mm	325mm	40mm	5,00 Liter
GN 1/1 - 055	530mm	325mm	55mm	6,20 Liter
GN 1/1 - 065	530mm	325mm	65mm	9,00 Liter
GN 1/1 - 100	530mm	325mm	100mm	14,00 Liter
GN 1/1 - 150	530mm	325mm	150mm	21,00 Liter
GN 1/1 - 200	530mm	325mm	200mm	28,00 Liter

AL Aluminium

Aluminium ist ein chemisches Element (Al). Das Metall wird mit geringen Mengen anderer Metalle legiert, optimiert für den jeweiligen Einsatz.

Eigenschaften ansehen

Aluminium ist ein leichtes und bei entsprechender Pflege langlebiges Metall. Es besitzt eine gute Wärmeleitfähigkeit. Daher erhitzen sich bei Töpfen neben dem Boden auch die Wände. Es ist ein leichtes, handliches Material, salzbeständiger als Edelstahl, aber nur bedingt fruchtsäureresistent.

Aluminium darf nicht längere Zeit mit unedlen Metallen in Kontakt gebracht werden. Es ist hitzeresistent bis 250°C. Es ist das übliche Material für Kompensböden bei Edelstahltöpfen. Das Metall ist nicht magnetisch.

Als Leichtmetall findet Aluminium auch in Legierungen seinen Einsatz in der Gastronomie. Die Oberfläche kann durch Eloxieren veredelt werden, auch Antihaftbeschichtungen (z.B. PTFE) halten auf Aluminium wesentlich besser als auf Edelstahl und schützen zugleich das Aluminium.

Aluminium lässt sich sehr gut polieren, Werkstücke werden entweder gegossen oder aus Blechen tiefgezogen.

Pflegehinweise ansehen

Die Reinigung erfolgt per Hand mit milden Spülmitteln und Nylon-Spülschwamm. Aluminium ist nicht spülmaschinengeeignet.

Die sich eventuell bildende dunkle Oxidschicht muss nicht entfernt werden, da sie einen Schutz bildet. Aluminiumprodukte sollten nicht mit aggressiven Reinigungsmitteln gereinigt werden.

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Eisenguss
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Unser Sortiment wird ständig erweitert. Das gesamte Sortiment umfasst einige 1000 Artikel.

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Leider kommt es schon mal vor, dass Materialfehler oder Beschädigungen beim einpacken nicht auffallen. Auch kann es passieren, dass durch den Transport Beschädigungen an den Waren entstehen. Aber machen Sie sich keine Sorgen. Wir kümmern uns darum und werden schnellstmöglich Ersatz liefern.

Produktinformationen "Backblech - perforiert - Maße 53,0 x 32,5 cm - Höhe 1,0 cm"

Aus 2 mm starkem Aluminiumblech
Ungebeizt, aus einem Stück gezogen
Ränder 45° mit geschlossenen Ecken
3 mm Perforierung
Länge außen: 53,0 cm
Breite außen: 32,5 cm
Höhe: 1,0 cm
Dicke: 1,5 mm

Ideal für den Einsatz von Backmatten, nicht spülmaschinengeeignet.

Blech Form:	Eckig
Geschäftsart:	Bäckerei, Konditorei
Anwendungsbereich:	Lebensmittel Verarbeitung
Tätigkeitsbereich:	Backen
Breite:	530 mm
Ausführung:	Flach
Herdarten:	Backofenfest, Für Kombidämpfer geeignet
Gastronorm:	GN 1/1
Material:	Aluminium
Reinigung:	Nicht spülmaschinenfest
Verfügbarkeit ca.:	ca. 2 - 5 Arbeitstage
Mindestabnahme:	2 Stück
Versand:	Paketversand

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