Aufschnittmaschine, Gehäuse Aluminium, Messer Ø 250 mm

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Produktnummer: R19-VG0104250

Hersteller: Stalgast

Herstellernummer: VG0104250

EAN: 4062125029782

AL Aluminium

Aluminium ist ein chemisches Element (Al). Das Metall wird mit geringen Mengen anderer Metalle legiert, optimiert für den jeweiligen Einsatz.

Eigenschaften ansehen

Aluminium ist ein leichtes und bei entsprechender Pflege langlebiges Metall. Es besitzt eine gute Wärmeleitfähigkeit. Daher erhitzen sich bei Töpfen neben dem Boden auch die Wände. Es ist ein leichtes, handliches Material, salzbeständiger als Edelstahl, aber nur bedingt fruchtsäureresistent.

Aluminium darf nicht längere Zeit mit unedlen Metallen in Kontakt gebracht werden. Es ist hitzeresistent bis 250°C. Es ist das übliche Material für Kompensböden bei Edelstahltöpfen. Das Metall ist nicht magnetisch.

Als Leichtmetall findet Aluminium auch in Legierungen seinen Einsatz in der Gastronomie. Die Oberfläche kann durch Eloxieren veredelt werden, auch Antihaftbeschichtungen (z.B. PTFE) halten auf Aluminium wesentlich besser als auf Edelstahl und schützen zugleich das Aluminium.

Aluminium lässt sich sehr gut polieren, Werkstücke werden entweder gegossen oder aus Blechen tiefgezogen.

Pflegehinweise ansehen

Die Reinigung erfolgt per Hand mit milden Spülmitteln und Nylon-Spülschwamm. Aluminium ist nicht spülmaschinengeeignet.

Die sich eventuell bildende dunkle Oxidschicht muss nicht entfernt werden, da sie einen Schutz bildet. Aluminiumprodukte sollten nicht mit aggressiven Reinigungsmitteln gereinigt werden.

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Eisenguss
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Produktinformationen "Aufschnittmaschine, Gehäuse Aluminium, Messer Ø 250 mm"

Maße (BxTxH) 380 x 490 x 380 mm
Gehäuse aus eloxiertem Aluminium
Schnittstärke ≤ 12 mm, stufenlos einstellbar
antihaftbeschichtetes Messer, Ø 250 mm
integrierter Messerschärfer
Handschutz aus Plexiglas
einfach und schnell auseinandernehmbar für einwandfreie Säuberung
425 U/min
rutschsichere Stellfüße aus ABS-Kunststoff
präzises Schneiden von Wurst und Käse
solides, kompaktes Design
Anschluß 230 Volt
Leistung 320 Watt

Geräte Art:	Schneidgeräte
Geschäftsart:	Catering, Imbissbetrieb, Kantine, Restaurant
Anwendungsbereich:	Lebensmittel Verarbeitung
Tätigkeitsbereich:	Schneiden
Betriebsart:	Elektro
Anschlusswert:	230 Volt
Leistung:	120 Watt
Material:	Edelstahl 18/10, Eloxiertes Aluminium
Verfügbarkeit ca.:	ca. 5 - 8 Arbeitstage
Versand:	Paketversand