Antihaft Pfanne Ø 28 cm, Höhe 5,0 cm, Ø Boden 22 cm

Name: Antihaft Pfanne Ø 28 cm, Höhe 5,0 cm, Ø Boden 22 cm
Brand: Contacto
SKU: R03-5515280
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Produktnummer: R03-5515280

Hersteller: Contacto

Aluminium - Aluguss

Aluminium ist ein chemisches Element (Al) Das Metall wird mit geringen Mengen anderer Metalle legiert, optimiert für den jeweiligen Einsatz. Aluminiumguss wird im Gießverfahren in Formen hergestellt.

Eigenschaften ansehen

Leicht und beständig.

Aluminium ist ein leichtes und bei entsprechender Pflege langlebiges Metall. Es besitzt eine gute Wärmeleitfähigkeit. Daher erhitzen sich bei Töpfen neben dem Boden auch die Wände. Es ist ein leichtes, handliches Material, salzbeständiger als Edelstahl, aber nur bedingt fruchtsäureresistent. Aluminium darf nicht längere Zeit mit unedlen Metallen in Kontakt gebracht werden. Es ist hitzeresistent bis 250 °C.

Als Leichtmetall findet Aluminium auch in Legierungen seinen Einsatz in der Gastronomie. Die Oberfläche kann durch Eloxieren veredelt werden, auch Antihaftbeschichtungen (z. B. PTFE) halten auf Aluminium wesentlich besser als auf Edelstahl und schützen zugleich das Aluminium. Aluminium lässt sich sehr gut polieren. In flüssigem Zustand ist es sehr gut gießbar, sodass auch komplizierte Formen möglich sind.

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Aluminium ist nicht spülmaschinengeeignet. Es sollte per Hand mit milden Spülmitteln und Nylonspülschwamm gereinigt werden. Die sich bildende dunkle Oxidschicht schützt vor Korrosion, sie braucht nicht entfernt zu werden.

Nicht mit sodahaltigen Mitteln reinigen.

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Eisenguss
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Produktinformationen "Antihaft Pfanne Ø 28 cm, Höhe 5,0 cm, Ø Boden 22 cm"

Antihaft Bratpfanne aus 5 mm Aluminiumguss

Einfache PTFE Antihaftbeschichtung
Mit hochglänzend poliertem Griff aus Edelstahl
Plangedrehter Boden
Durchmesser innen: 28,0 cm
Höhe: 5,0 cm
Bodendurchmesser: 22,0 cm
Stiellänge: 27,0 cm

Mittelschwere Qualität

Geeignet für Elektro , Gas und Keramikherde.

Nicht geeignet für Induktionsherde.

Geschäftsart:	Hotelbetrieb, Kantine, Pizzeria, Restaurant
Anwendungsbereich:	Speisen Herstellung
Tätigkeitsbereich:	braten
Herdarten:	Backofenfest, Elektoherd geeignet, Gasherd geeignet
Topfart:	Bratpfannen
Durchmesser:	Ø 280 mm
Höhe:	50 mm
Produktqualität:	Mittelschwere Qualität
Material:	Aluminium
Oberfläche:	antihaftbeschichtet
Reinigung:	spülmaschinengeeignet
Verfügbarkeit ca.:	ca. 2 - 5 Arbeitstage
Versand:	Paketversand